Настоящий севый соус - база восточной кухни. В ассортименте 2 вкуса - классический и слабосоленый. Классический соус - универсальный и подпйдет к любым блюдам. Слабосоленый соус позволяет сократить потребление соли, что актуально для приверженцев здорового питания.
Ингредиенты
-
Постная говядина300 гр
Для маринада:
-
Репчатый лукполовина средней луковицы
-
Чеснок2 зубчика
-
Корейский соевый соус3 столовые ложки
-
Кунжутное масло2 чайные ложки
-
Хлопья красного перца чили (кочукару)щепотка (или по вкусу)
-
Черный молотый перецщепотка (или по вкусу)
-
Сольщепотка (или по вкусу)
-
Имбирь2 ломтика
-
Сахар4 чайные ложки
-
Жареный белый кунжут1 столовая ложка
Для сервировки:
-
Зеленый лук1 стебль
Способ приготовления
7 шагов
-
Шаг 1
Говядину нужно нарезать тонкими ломтиками, не толще 3 мм. Для того, чтобы мясо можно было так тонко нарезать, его сначала нужно подморозить. Мясо не должно сильно заморозиться, но уже должно «схватиться».
-
Шаг 2
Затем мясо нужно замариновать в смеси приправ и соевого соуса.
-
Шаг 3
Лук, чеснок и имбирь почистить. Луковицу нарезать дольками, затем отделить слои.
-
Шаг 4
Чеснок продавить через пресс. Имбирь нарезать мелкими кубиками.
-
Шаг 5
Положить в отдельную емкость ломтики мяса, лук, чеснок, имбирь.
-
Шаг 6
Добавить сахар, соль, черный молотый перец, хлопья кочукару, кунжут, соевый соус и кунжутное масло.
-
Шаг 7
Перемешать содержимое емкости так, чтобы маринад полностью покрыл мясо.
Оцените рецепт: |
Особо важный компонент
Другие рецепты
Изысканные рецепты с использованием наших бульонных кубиков и приправ помогут вам приготовить вкусные блюда
и добавят разнообразие в ваше меню на каждый день
